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三千院や寂光院で知られる洛北の名所、大原。この地で人気の古民家カフェに隠れた逸品「中山ドレッシング」がある。野菜ソムリエの資格を持つオーナーシェフ特製のそれは、きっとあなたを野菜のおいしさに目覚めさせるだろう。

京都の地酒と聞いて多くの人がまず思い浮かべるのは、日本三大酒処のひとつ、伏見のお酒ではないでしょうか。しかし、京都には伏見以外にもいろいろな地酒があり、まだまだ知られていないのが正直なところ。そんななかで、意外なお酒をラ […]

「京の台所」と呼ばれ、400年以上の歴史がある錦市場。昨今は人気観光スポットとして注目され、食べ歩きできるお店が増えていますが、錦市場は長きにわたり京の料亭の味を支え、目利きのプロを唸らせる食材の宝庫であり、その実力は今 […]