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「手打ちそば花もも」のすだちそばで夏を元気に!

2016-08-12

つるりとした喉ごしの冷たいそばは、暑い夏につい食べたくなるメニューです。こだわりの手打ちそばで人気を集める、手打ちそば花ももさんの夏期限定すだちそばをご紹介します。

そばの実からつくる本格派のそば

花ももさんは、御所南の富小路口から丸太町通を渡ってすぐのところにあります。お店は2階建ての町家で、店内は落ち着いた雰囲気の居心地の良い空間になっています。

そばには並々ならぬこだわりがあり、厳選されたそばの実をその都度むき、石臼ですりつぶしそば粉にするところから作り上げています。そば粉8割に対し小麦粉2割を混ぜた二八そばは、もちっとしていて喉ごしは滑らか。そば本来の豊かな風味と、喉ごしの両方を楽しめるのです。

他にもそばの実の甘皮を残した太めの麺の田舎そばや、焼き味噌やそばがき、そば茶アイスなどもいただくことができます。

 

手打ちそば花もも - 外観
お店は丸太町通沿いに並ぶ。平日のお昼時や土日祝日には、行列ができるほどの人気。

 

 

手打ちそば花もも - 店内
1階はテーブル席で、2階はお座敷席となっている。カウンター席もあり、お一人様から気軽に立ち寄れる。

 

 

手打ちそば花もも - メニュー
そばにプラス150円でそばの実ごはんや焼きみそなどが追加できる、お昼ごはんセットを注文する人も多い。またビールやそば焼酎などのお酒も揃えている。

 

 

爽快感あふれる「すだちそば」

この時期に人気を集めているのが、すだちそばです。冷たいお出汁と合わせたそばに、たっぷりのすだちが。涼し気な見た目と、出汁とすだちの香りが食欲をそそります。あっさりとした出汁がそばの風味と甘味を引き立たせ、噛むごとに旨味をしっかりと感じることができます。すだちが程よい酸味と爽やかな風味を加え、後味はさっぱり。食べると元気になれそうな気がする、夏にぴったりの一杯です。

 

手打ちそば花もも - すだちそば
すだちそばは9月末まで。すだちの上には茗荷がトッピングされ、シャキッとした良いアクセントになっている。
商品名:「すだちそば」930円

 

 

手打ちそば花もも - 風景
2階窓側のカウンター席からは、御所の富小路口が見える。

 

手打ちそば花もも
店名 手打ちそば花もも
住所 京都市中京区丸太町麩屋町西入ル昆布屋町398
電話番号 075-212-7787
URL http://www.adc-net.jp/hanamomo/

この記事を書いた人

risato
京都と猫が大好きなライターです。お寺巡りや美術館巡り、ハイキングやマウンテンバイクが趣味です。京都の新たな魅力と楽しみ方を求めて、市内のあちこちに出没しています。