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宝石店のような「ショコラ ベル アメール 京都別邸」

2016-12-01

東海道53次の終点ともなり、明治・大正時代にはメインストリートとして栄えた三条通。おしゃれな洋館や素敵なファッション店、雰囲気のよいカフェなどが立ち並び、現在でもひときわ存在感を放つ通りのひとつです。

そんな三条通沿いに、上品にたたずむのが「ショコラ ベル アメール 京都別邸」。関西初の路面店としてオープンした「ベル アメール」で、ちょっとした贅沢ショコラはいかがでしょうか。

ショコラ ベル アメール 京都別邸1
三条通を歩いていると、ふと現れる上品なたたずまい。町屋を改装した店舗には坪庭もあり、「日本に合うショコラづくり」をめざすベル アメールのイメージにぴったり。

 

 

目を奪われること間違いなし、宝石のような「瑞穂のしずく」

「ショコラ ベル アメール 京都別邸」の店舗は、1階部分がショップ、2階部分がショコラバーになっています。ショップで売られているチョコレートの中には、京都限定のものもたくさん。中でも、枡に入ったお酒を模した「瑞穂のしずく」は、うっとりするほどの美しさです。

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸2
平日・休日を問わず、多くの人が訪れる店内。とくに休日は混み合うので、ゆっくり選びたいときは平日を狙うのが吉。

 

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - 瑞穂1

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - 瑞穂2
多くの人がため息を漏らす「瑞穂のしずく(各260円)」は、きらきらと光るジュレが宝石のよう。ラインナップの多くは「京都別邸」限定なので、ぜひチェックしたい。

 

 

液体窒素が登場!? 驚きのパフォーマンス

2階のショコラバーでは、チョコレートを使ったデザートや、紅茶などをいただくことができます。どれも美味しいものばかりですが、「−196℃のショコラマロンアイスを添えたタルト オ ショコラ」はなんと、液体窒素を使い、目の前でアイスを固めてもらうという珍しいデザート。ボウルに入ったチョコレートソースに、マイナス196℃の液体窒素を注ぎ入れ、手早くかき混ぜる店員さんの手つきに釘付けになってしまいます。

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - ショコラバー1

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - ショコラバー2

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - ショコラバー3

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - ショコラバー4
液体窒素を使い、かき混ぜながら固めていく。お皿に載せられた時点では、まだ液体窒素がふつふつと沸騰している(!)。液体窒素が蒸発してからいただこう。
(−196℃のショコラマロンアイスを添えたタルト オ ショコラ/1260円)

 

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - ショコラバー5
京都の抹茶を使用した「京抹茶のスフレ」。何もかけずにひとくち味わってから、チョコレートソースをかけていただく。

 

 

リーズナブルな「パレ ショコラ」「マンディアン」を自分へのごほうびに

魅力的なショコラばかりの「ベル アメール」さん。手土産に持っていっても喜ばれること間違いなしの逸品ぞろいですが、「自分へのごほうび」におすすめしたいのは「パレ ショコラ」「マンディアン」。厚さ6mm、直径6cmの円板型チョコレートです。各281円とリーズナブルなお値段で、「仕事帰りに1個だけ!」というような買い方もできてしまいます。

色とりどりのチョコレートは、選ぶ時間までもをごほうびタイムにしてくれそうなキュートさ。寒い季節、暖かいドリンクを飲みながら、とっておきのチョコレートでホッと一息ついてみてはいかがでしょうか。

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - パレショコラ
リーズナブルなお値段で、気軽に買うことのできる「パレ ショコラ」「マンディアン」。「1週間に1枚」など、ごほうびのタイミングを決めておいて、いつかコンプリートを目指してみては。

 

 

ショコラ ベル アメール 京都別邸 - おみやげ

ショコラ ベル アメール 京都別邸
店名 ショコラ ベル アメール 京都別邸
住所 京都府京都市中京区三条通堺町東入ル北側 桝屋町66
電話番号 075-221-7025
URL http://www.belamer-kyoto.jp/

この記事を書いた人

たま
実家を出て、京都市内で暮らし始めて早2年。「一日一猫」ルールを自分に課し、日々、新たな猫がいそうな場所をうろついています。散歩が好きで、気付けば四時間ほど歩き続けていたことも。