魚料理

初夏から夏にかけての京都人が愛する魚といえば、海の鱧（はも）と並んで川の鮎である。六月の鮎釣りの解禁が報じられると、「そろそろ鮎の季節やなあ」とそわそわしだし、「そうだ。鮎一へ行こう」となる。料理屋の会席や割烹のメニュー […]

「麦酒は麦茶みたいなもの」が口癖のライター麦子が、ほろ酔い（ときにへべれけ）を求めて彷徨う、京都の酒場探訪です。