イタリアで料理を学んだ京都出身の女性が、寺院や茶道の家元が並ぶ堀川寺之内で料理教室を開いています。家庭で手軽に作ることのできる、本場のイタリア料理を学ぶことができます。
お寺の門前にある小さな料理教室 Kitchen Ciao!（キッチンチャオ）
宝鏡寺や妙顕寺などの歴史ある寺院や、裏千家の今日庵などが建ち並び、文化的な雰囲気が漂う堀川寺之内に、小さなイタリア料理教室があります。教室を主宰する川口かな江さんは、四日市市の自宅で料理教室を開くサロネーゼ。京都の教室は毎月第４土・日曜日に開催されます。本場のイタリア家庭料理が学べると評判の教室です。
おいしさの秘密を教えてもらえる
イタリア留学時に学んだ料理とお菓子作りの知識を活かした、分かりやすいレッスンが人気のKitchen Ciao!。完全少人数制で、丁寧にじっくりと教えてもらえるのも魅力です。目からウロコのおいしく作るコツやちょっとした工夫は、普段の料理にも役立ちます。家で料理するのが楽しくなる、そんなレッスンが受けられる教室です。
季節感のあるメニューも魅力
季節感を重視したものや、旬の食材をたっぷり使ったものなど、レッスンで作るメニューは毎回変わります。レッスンは約３時間。アンティパスト（前菜）に始まり、パスタなどのプリモ・ピアット、メインディッシュのセコンド・ピアット、ドルチェまで、コース仕立ての料理を作ります。難しそうだけれど、コツをつかめば家庭で再現できる料理の数々。「京都で何かを学んでみたい」と思っているなら、Kitchen Ciao!でイタリア料理にチャレンジしてみませんか。
