京都人が愛してやまない「コーヒー」。市内にはたくさんのコーヒーの名店があります。こだわりのコーヒーとおやつで、至福のひとときを過ごしてみませんか？ 下鴨にある「カフェ・ヴェルディ」を紹介します。
地元の人に愛される珈琲専門店
下鴨本通り沿いにある「カフェ・ヴェルディ」は、豊富な種類の自家焙煎コーヒーがいただけるお店です。清潔感のある店内には、カウンター席とテーブル席が。近所の人など、いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。朝早くから営業していて、モーニングやランチで利用できるのも魅力です。
手間ひまかけた雑味のないコーヒー
カウンター前には、瓶に入ったコーヒー豆がずらり。キューバ、ドミニカ、タンザニアなど、世界各国の豆が常時20種類以上そろっています。
美味しいコーヒーを提供するために、豆の鮮度や、選別・焙煎のすべての工程にこだわっているそう。豆は収穫されてから1年以内のニュークロップを使用し、発酵していたり未成熟だったりする欠点豆を1粒ずつ手作業で取り除く「ハンドピック」を行います。そして豆に合わせてムラのないようじっくり焙煎し、ベストな状態の豆を使って珈琲を淹れているのです。
コーヒーとあんこのおやつで至福のひとときを
焙煎度ごとにいくつかのブレンドも用意されています。中煎りの「下鴨ブレンド・フルーティーライト」は、ルワンダやエチオピアなどの豆を使っていて、ほどよい酸味と爽やかな香りが感じられます。
おすすめのおやつは「あんこホットサンドウィッチ」。香ばしく焼かれたトーストの中には、あずき処で知られる宝泉堂さんの丹波大納言の粒あんがたっぷり。もちっとした求肥にバターとバニラアイスがとろける、食感の楽しいおやつです。
職人技が光るコーヒーとおやつを、ゆっくりと味わってみませんか？
「あんこホットサンドウィッチセット」1000円
