京都人が愛してやまない「コーヒー」。市内にはたくさんのコーヒーの名店があります。こだわりのコーヒーとおやつで、至福のひとときを過ごしてみませんか？ 四条通沿いにある「生きている珈琲」を紹介します。
繁華街の地下にある大人な喫茶
たくさんのお店が並ぶ四条通のアーケードの一角にお店を構えている「生きている珈琲」。階段を下りると、ジャズが流れるスタイリッシュな空間が広がっています。店内は完全分煙になっていて、喫煙と禁煙に分かれて案内されます。Wi-Fiや電源も完備され、ビジネスマンにも重宝されているようです。
店名の“生きている”とは、コーヒー豆のこと。熱風低温焙煎機を使用し、コーヒー豆の細胞を壊すことなく美味しさを引き出しているのです。
味わいや産地からお好みの一杯を
メニューを見ると、コーヒーの種類の豊富さに驚かされます。世界一高価で希少といわれる「コピ・ルアック」をはじめ、ケニアやブラジル、ブルーマウンテンなどのストレートコーヒーも充実。4種類のブレンドに、カフェオレやウィンナーコーヒーなども用意されています。
注文を受けてから豆を粗挽きにして、ドリップで一杯ずつ淹れてもらえます。赤ブレンドは、しっかりとしたコクと苦みに、ほのかな酸味が感じられます。
「赤ブレンド」700円
こだわりのデザートも見逃せない
おすすめのデザートはフォンダンショコラ。表面がサクッとするまで焼かれ、ホイップが添えられています。フォークを入れると、中からとろりとチョコレートが。甘く濃厚な味わいは、ビターなコーヒーによく合います。
他にもオムレットやレアチーズケーキ、その時々で使うコーヒーの種類が異なる「生珈琲ゼリー」なども。ショッピングや仕事の合間に、カフェタイムを楽しんでみませんか？
「フォンダンショコラ」500円
