和菓子

京都といえば、やはり和の文化を凝縮した「和菓子」が魅力的です。今回は、和菓子の中でも繊細な外見が美しい「練り切り」が作れる体験講座を紹介します。

北野白梅町から東へ歩くこと約3分、住宅街にたたずむ小さなお店「亥ノメ」は、和菓子職人の店主が試行錯誤を重ねて作り出したどらやきの専門店。定番から季節限定の味まで、さまざまなどらやきが買えるお店です。

京都でみたらし団子といえば、発祥の店である下鴨の「加茂みたらし茶屋」と並び称される古都香が人気。鴨川を散策して小腹がすいたら、鴨川デルタを目指し、古都香へ行ってみてください。

桂離宮のほど近くに店を構える和菓子の老舗「中村軒」。こちらの茶店コーナーで冬季のみいただけるのが、京都らしさを感じる白味噌のお雑煮です。寒い季節にぴったりの温かで深みある味を求めて、桂まで足を運んでみませんか。

北野天満宮の門前で粟餅を作り続けること、３３０年以上。「天神さん」の広い境内を散策した後は、粟餅所・澤屋で憩いのひと時を過ごしてみてください。

千年の都・京都の季節を彩るさまざまな和菓子。なかでも「大極殿本舗 六角店 栖園」で提供されている「琥珀流し」は、月ごとに変わる、季節を反映した蜜が魅力です。坪庭を臨む伝統ある町家で、京都の四季をいただいてみませんか。

お盆の行事のクライマックス、五山送り火。お盆が近づくと、さまざまなお店から送り火をモチーフにしたお菓子が発売されます。おしゃれなデザインで、手みやげにもぴったりです。

北野天満宮へ参拝したら、上七軒歌舞練場で観劇したら、ぜひ「天神堂」へ。素朴なお店の佇まいと、やきもちのお味に、ほっこりと癒されてください。

寒い日に、甘くて温かいぜんざいはいかがですか？　和菓子の文化が根付く京都には、美味しいぜんざいがいただける様々なお店があります。その中から3つのお店を紹介します。

お正月といえば、おせちやお雑煮などが定番ですが、京都ならではの和菓子もあります。伝統菓子や縁起菓子など3種を紹介します。

甘くふっくらとした栗は、秋を代表する味覚の一つ。そんな旬の栗を使ったスイーツが続々と登場しています。栗の美味しさを存分に楽しめる、和洋4つのスイーツを紹介します。

４月に入り、まもなく桜が見頃を迎えようとしています。お花見のお供に、美味しい和菓子はいかがですか？　今の季節におすすめの、３つの和菓子を紹介します。

京都から高野山へお参りするため、昔から多くの人が行き交った東高野街道。石清水八幡宮の門前や洞ヶ峠を通る街道沿いで、何世代にもわたって愛されている美味しいお店を紹介します。

祇園の伝統建築を改装したセレクトリサイクルショップ「PASS THE BATON 京都祇園店」。その一角にある「お茶と酒 たすき」では、アンティークな器で京都らしいお菓子やお茶を楽しむ、素敵な時間を過ごすことができます。 […]

仕事も家事も忙しくなりがちな師走、がんばる自分にちょっとしたご褒美を。御所南エリアの、身体と心、お財布にもやさしいスイーツを紹介します。

秋はいろいろな食べ物が旬を迎え、より美味しくなる季節。芋や栗、柿など、味わっておきたい食材が盛りだくさんです。これらの秋の味覚が楽しめる、こだわりの和菓子を紹介します。

秋のお彼岸に欠かせない食べ物といえば「おはぎ」。昔からお彼岸の中日にあたる秋分の日に、おはぎが食べられてきました。2016年のお彼岸は9月19日から25日まで。お彼岸におすすめの、3つの店舗のおはぎを紹介します。

夏の楽しみの一つが冷たいスイーツ。季節感を大切にする和食文化が根付く京都には、様々な和の冷たいスイーツがあります。夏におすすめの、3つの和のスイーツを紹介します。

京都観光にはずせないスポットの一つが、世界遺産の金閣寺。多くの観光客で賑わう金閣寺エリアは、観光はもちろん京都らしい様々なスイーツも楽しめるのです。金閣寺エリアのとっておきスイーツを紹介します。

俵屋吉富は、創業が宝暦5年（１７５５年）の老舗和菓子店です。茶菓子がメインの小川店は、西陣地区と御所のちょうど中間あたりに位置します。「茶ろんたわらや」は、この小川店にある全８席の隠れ家的喫茶です。「茶ろんたわらや」の周 […]